El técnico de la Junta de Andalucía, Antonio Espigares Peláez, con su ponencia “Introducción a la Apicultura”, ha disertado sobre aspectos relativos a productos que se obtienen con la actividad, tipos de colmenas, el enjambrado, organización de la colmena y las herramientas del apicultor.
Por su parte, Pedro García Fernández, investigador (actualmente está jubilado) del IFAPA en Granada con su ponencia “Síndrome del Desabejado”, ha profundizado en los problemas relativos a la sanidad dentro y fuera de la colmenas; sobre todo, se ha centrado en el problema que está ocasionando el ácaro varroa, que está produciendo una gran mortalidad en las abejas.
Francisco José Orantes Bermejo, en calidad de Secretario General del Consejo Regulador DOP de Granada, y su ponencia “Sanidad y Calidad”, ha inculcado al foro la necesidad de producir dentro de unos parámetros sanitarios racionales, para obtener unos productos de calidad; también se ha centrado en los medios y métodos de control que se utilizan.
Elisa Gutiérrez Torres, como presidenta de la asociación APISULAYR, y con su ponencia “La Abeja y el Medio Ambiente”, se ha centrado principalmente en la utilización y los medios para la obtención ecológica de miel y otros productos. También, ha informado sobre cuestiones propias y otros productos obtenidos en la asociación.
El día 20 de Noviembre se completaron las Jornadas con una visita al museo de la miel de Lanjarón y a una explotación apícola.
Más de 100 profesionales, profundizaron e incidieron aspectos técnicos y profesionales relacionados con la apicultura durante estos días, en las que son las XXVII Jornadas Socioambientales de la EFA El Soto, las terceras dedicadas a la Apicultura.
