Durante varias semanas, y de la mano de sus profesores, los escolares confeccionarán pan en el centro, y posteriormente los llevarán a un de las panaderías de la localidad para hornearlo, y degustar así un pan fabricado con sus propias manos.
La concejala de Educación y Turismo del Ayuntamiento de Las Gabias, Mª José Pérez, explica que este taller forma parte de la Guía Didáctica de la Edad Moderna en Las Gabias, un proyecto educativo que se está realizando durante este curso y gracias al cual los escolares también realizarán una visita guiada a la Ermita de Nuestra Señora de Las Nieves, que data del siglo XVI y es uno de los principales atractivos turísticos de Las Gabias.
La edil explica que, dentro de esta actividad, “los estudiantes, como nuevos pobladores de Las Gabias, tomarán en posesión sus suertes o propiedades de casa y tierras, y muchos de ellos se verán obligados a venderlas, como les ocurrió a sus antepasados, y a adoptar profesiones como la de panadero, que ya en el pasado convirtieron a Las Gabias en un centro urbano muy destacado en la provincia de Granada”.
