Sorprende, y mucho, conocer la estrecha y prolongada relación que existió, durante más de trescientos años, entre un pueblo granadino, Cogollos de Guadix y el lejano monasterio de Nuestra Señora del Parral Extramuros de la ciudad de Segovia. Unos orígenes y unos vínculos que se remontan a finales del siglo XV, durante la conquista del…