Con el consejo, el buen gracejo y las bromas de los panaderos empleados en aquel horno o molino iban avanzando en su trabajo cada amasadora, tras vaciar la masa solicitada esta comenzaba un laborioso trabajo con los puños y hasta con los codos, golpeando una y mil veces aquella masa que al principio gustaba y…

El día previsto para que los hornos estuvieran listos para la fiesta del amasado, desde muy temprano, las señoras con sus hijos se afanaban en organizar todo lo necesario para acercarse al molino a amasar sus nochebuenos.

Años cincuenta y sesenta de la centuria pasada, las viejas costumbres de pueblos eminentemente agrícolas y alejados de la ciudad se imponen. Eran años de escasez por falta de poder adquisitivo y por falta de abastecimientos en todo el estado.