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De sobra es conocida la colección tan fantástica de modelos clásticos del Dr. Auzoux que posee el Instituto Histórico Padre Suárez.
Esta semana, su responsable, Adelaida Adarve, nos presenta uno de ellos: el pavo doméstico.
Su gran realismo seguro que despertó vocaciones en el alumnado de los siglos XIX y XX. Ojalá que siga haciéndolo y dé paso a los biólogos y veterinarios del futuro
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